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Itinerario dei sensi e dell'anima. Qui nascono vini eccellenti,
che sono il frutto della natura generosa, del clima, dell'ingegno
e della fantasia degli uomini. Sul percorso che unisce le zone del
vino D.O.C. della Costa degli Etruschi, Montescudaio, Bol~heri e
la Val di Cornia, si incontrano borghi e paesi, pievi e castelli,
nel cuore della campagna toscana. A base di uve Cabernet e Sauvignon,
il mitico Sassicaia è, come l'Ornellaia, un vino di assoluto prestigio
internazionale e la punta di diamante di una rete di piccole produzioni
di qualità, che hanno radici profonde nella storia e nella cultura
di questa terra e che è possibile scoprire presso fattorie e cantine,
con l'accostamento di salumi locali e di formaggi tipici. Nei poderi
e nelle strutture agrituristiche, che si incontrano lungo la Strada
del Vino, è un piacere gustare anche i prodotti dell'agricoltura
biologica, l'olio D.O.C., il miele e i dolci caratteristici della
zona. e si rinnova, nel presente, un'antica, importante, tradizione
di allevamento di cavalli: scuderie e maneggi dominano freschi prati
erbosi. |
